Hej tamo! Kao dobavljač jezgre oraha, vidio sam rastući interes za izradu ulja Walnut kernel kod kuće. To nije samo zabavan DIY projekt, već i sjajan način da osigurate da dobivate čisto, visokokvalitetno ulje. U ovom ću blogu provesti vas kroz proces izrade ulja jezgre oraha upravo u vlastitoj kuhinji.
Zašto napraviti ulje jezgre oraha kod kuće?
Prvo, razgovarajmo o tome zašto biste htjeli napraviti ulje jezgre oraha kod kuće. Komercijalno dostupna ulja često prolaze kroz puno prerade, što može ukloniti neke hranjive tvari. Kad ga napravite kod kuće, imate potpunu kontrolu nad postupkom. Možete započeti s najsvježijimGrickalica, osiguravajući da se u ulju zadržavaju sve dobre stvari poput omega - 3 masnih kiselina, antioksidanata i vitamina.
Drugi razlog je trošak. Iako se može činiti pomalo ulaganjem unaprijed za kupnju potrebne opreme i oraha, dugoročno, čineći vlastitu naftu može vam uštedjeti novac. Osim toga, to je jedinstvena ideja za poklon. Zamislite da prijateljima i obitelji date bocu domaćeg ulja za jezgre oraha!
Dobivanje pravih jezgara oraha
Kvaliteta vašeg ulja jezgre oraha u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti oraha koje koristite. Kao dobavljač, toplo preporučujem korištenjeHappilo Walnut kernels svjetlo slomljenoiliNuttraj orah bez školjke. Ove su sorte poznate po svom visokom sadržaju ulja i izvrsnom okusu.
Kad odaberete orahe, potražite one koji su svježi, debeli i imaju ujednačenu boju. Izbjegavajte sve koji su plijesni, zgnječeni ili imaju miris. Orate možete pohraniti u zamrzivač kako bi ih duže držali svježima. Samo ih izvadite nekoliko sati prije nego što započnete ulje - postupak izrade kako biste im došli do sobne temperature.
Alati koji će vam trebati
Izrada ulja jezgre oraha ne zahtijeva puno maštovite opreme. Evo što će vam trebati:
- Blender ili prerađivač hrane: Ovo se koristi za mljevenje oraha u pastu. Blender s visokim pogonom najbolje funkcionira, ali posao će također obaviti posao.
- Cheesecloth ili orašasto mlijeko: Upotrijebit ćete ovo za naprezanje ulja iz paste od oraha.
- Zdjela: Velika zdjela za sakupljanje ulja dok se napreže.
- Staklene staklenke: Za skladištenje gotovog ulja. Provjerite jesu li čiste i suhe.
Korak - prema - koraku proces
Korak 1: Priprema oraha
Započnite uklanjanjem svih školjki ili krhotina iz oraha. Ako koristite cijele orahe, možete ih otvoriti pomoću oraha. Jednom kada dobijete jezgre oraha, raširite ih na lim za pečenje i ostavite ih da se osuše nekoliko sati na sobnoj temperaturi. To pomaže u smanjenju sadržaja vlage, što je važno za vađenje ulja.
Korak 2: mljevenje oraha
Osušene orahe stavite u svoj blender ili procesor hrane. Pulsirajte ih nekoliko puta kako biste ih slomili na manje komade, a zatim pomiješali veliku brzinu dok ne dobijete glatku, gustu pastu. Ovo bi moglo potrajati nekoliko minuta, a možda ćete trebati povremeno istjerati bočne strane blendera ili procesora hrane.
Korak 3: Izvlačenje ulja
Porežite zdjelu s sirom ili vrećicom od orašastih mlijeka. Ulijte pastu od oraha u krpu. Skupite rubove krpe i čvrsto ga uvijajte kako biste izvukli ulje. Također možete koristiti žlicu za pritisak na pastu kako biste pomogli izvući više ulja. Nastavite stisnuti i pritiskajući dok više ne možete izvući ulje.
Korak 4: Naprezanje ulja
Prebacite izvađeno ulje u čistu zdjelu kroz fino -mreživu cjedilo. To pomaže ukloniti sve preostale komadiće paste od oraha i osigurava da je vaše ulje jasno.
Korak 5: Spremanje ulja
Ulijte napeto ulje u staklene staklenke. Obavezno označite staklenke datumom proizvodnje. Spremite ulje u hladnom, tamnom mjestu, poput smočnice ili ormara. Domaće ulje jezgre oraha može trajati do 6 mjeseci ako se pravilno pohranjuje.
Savjeti i trikovi
- Temperatura je bitna: Nemojte pregrijavati orahe tijekom postupka sušenja. Visoke temperature mogu oštetiti hranjive tvari u orasima i utjecati na kvalitetu ulja.
- Strpljenje je ključno: Izdvajanje ulja može biti spor proces, pogotovo ako to radite ručno. Odvojite svoje vrijeme i budite nježni kada stisnete sira da biste izvukli maksimalno ulje.
- Koristite svježe sastojke: Uvijek koristite svježe orahe za najbolje rezultate. Stari ili ustajali orasi ne mogu dati toliko ulja i mogu imati gorki okus.
Korištenje ulja jezgre oraha
Nakon što napravite svoje ulje jezgre oraha, postoji mnogo načina da ga koristite. Možete ga koristiti u preljevima za salatu za orašasti okus. Samo ga pomiješajte s malo octa, medom i prstohvatom soli za ukusan i zdrav preljev. Možete ga koristiti i za lagano umanjenje, ali pazite da ga ne zagrijavate previše jer ima nisku točku dima. Ulje jezgre oraha također je izvrsno za bacanje deserta poput sladoleda ili voća.
Zaključak
Izrada ulja jezgre oraha kod kuće je koristan i relativno jednostavan postupak. Korištenjem visoke kvaliteteGrickalica,,Happilo Walnut kernels svjetlo slomljeno, iliNuttraj orah bez školjke, Možete stvoriti čisto i hranjivo ulje koje je savršeno za kuhanje, pečenje ili kao dodatak prehrani.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokih kvalitetnih jezgara oraha za svoje nafte - izradu avantura ili za drugu upotrebu, slobodno se obratite raspravi o nabavi. Ovdje sam da vam pomognem da dobijete najbolje proizvode po najboljim cijenama.
Reference
- "Kompletan vodič za orašaste ulja" prehrambenim prešama
- "Uradi sam kući - napravljena ulja" iz časopisa Homesteading