Neobrađeni Xingfu Walnuts Inshell

Nezasićene masne kiseline

Orasi su bogati nezasićenim masnim kiselinama, uglavnom polinezasićenim masnim kiselinama. Alfa - linolenska kiselina (ALA) je istaknuta. ALA je omega - 3 masna kiselina, koja objašnjava značajan dio sadržaja masti u orasima. Ove zdrave masti korisne su za zdravlje srca jer mogu pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL - kolesterola) u krvi i imaju protuupalna svojstva. Na primjer, ALA u orasima može se pretvoriti u tijelo u druge važne masne kiseline poput docosahexaenoične kiseline (DHA) i eikosapentaenoinske kiseline (EPA), koje igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja živčanog sustava i kardiovaskularnog sustava.

Proteini

Dobar su izvor proteina utemeljenih na biljkama. Sadržaj proteina u orasima pomaže u različitim tjelesnim funkcijama kao što su popravak i rast tkiva. Proteini se sastoje od aminokiselina, a orasi sadrže esencijalne aminokiseline koje naše tijelo ne može proizvesti samostalno. Na primjer, aminokiseline u proteinima oraha doprinose sintezi enzima, hormona i antitijela koja su ključna za naš imunološki sustav i cjelokupni metabolizam.

Vitamini

Orasi sadrže nekoliko vitamina. Vitamin E jedan je od najzastupljenijih vitamina u orasima. To je moćan antioksidans koji štiti stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje mogu uzrokovati oksidativni stres i oštećenje stanica, što dovodi do različitih zdravstvenih problema poput prerano starenje i nekih kroničnih bolesti. Vitamin E u orasima pomaže u sprječavanju to oštećenja neutralizacijom slobodnih radikala. Uz to, orasi sadrže i male količine B - vitamina poput tiamina (B1), riboflavina (B2) i niacina (B3), koji su uključeni u metabolizam energije u tijelu.

Minerali

Bogati su mineralima. Jedan od ključnih minerala je magnezij. Magnezij je uključen u preko 300 enzimskih reakcija u tijelu, uključujući one koje se odnose na proizvodnju energije, funkciju mišića i prijenos živaca. Na primjer, pomaže u opuštanju mišića i kontrakciji i važno je za održavanje normalnog srčanog ritma. Orasi također sadrže kalcij, koji je neophodan za jake kosti i zube. Fosfor, još jedan mineral prisutan u orasima, djeluje u kombinaciji s kalcijem za izgradnju i održavanje gustoće kostiju. Cink se nalazi i u orasima, a važan je za imunološku funkciju, zacjeljivanje rana i podjelu stanica.

Vlakno

Dijetalna vlakna važna je komponenta oraha. Vlakna u orasima uglavnom su netopljiva vlakna, što dodaje masu stolici i pomaže u pravilnim pokretima crijeva. Može spriječiti zatvor i promovirati zdrav probavni sustav. Vlakna također pomažu u regulaciji razine šećera u krvi usporavanjem apsorpcije ugljikohidrata, što je korisno za osobe s dijabetesom ili one u riziku da ga razviju. Štoviše, može dati osjećaj punoće, što može pomoći u upravljanju težinom smanjenjem ukupnog unosa hrane.

Fitokemikalija

Orasi sadrže razne fitokemikalije poput polifenola. Ovi polifenoli, uključujući fenolne kiseline i flavonoide, imaju antioksidanska i protuupalna svojstva. Oni mogu pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, raka i neurodegenerativnih bolesti. Na primjer, flavonoidi u orasima mogu pomoći u poboljšanju funkcije krvnih žila i smanjenju upale u tijelu.