Orah je važna vrsta orašastih i drvenih uljanih vrsta širom svijeta. Kernel oraha vrijedan je izvor prehrane i ima korisna zdravstvena svojstva. Analize podataka istraživanja pokazuju da su jezgre oraha bogat izvor hranjivih sastojaka, uključujući visokokvalitetne masti, proteine, ugljikohidrate i vlakna. Oni također sadrže značajne količine esencijalnih minerala poput fosfora, kalcija, željeza, kalija i cinka, kao i drugih minerala poput mangana i kroma. Pokazalo se da su bioaktivni spojevi u jezgri oraha, uključujući masne kiseline, melatonin, tokoferole i antioksidante, učinkoviti u prevenciji i liječenju brojnih stanja, uključujući srčane bolesti, rak, arterijsku bolest, dijabetes, hipertenziju, pretilost i depresiju. 2004. godine američka Uprava za hranu i lijekove odobrila je Walnuts dozvolu za zdravu hranu, a američka komisija za orah od oraha proglasila je orasima "superhranom 21. stoljeća". Pored toga, orah je vrijedna vrsta drva, izvrsna ekološka vrsta pionira i strateški izvor energije biomase koji igra važnu ulogu u pružanju industrijskih sirovina i ekološke zaštite okoliša.
Vanjska školjka oraha je glatka, dok je unutarnja školjka tvrda. Ima razne blagotvorne učinke, uključujući okus, tonik, krv, suhi flegm, zagrijavanje pluća i crijeva i još mnogo toga. To je vrlo hranjiva hrana i poznata je kao 'dijete dugog života' i 'plod dugovječnosti'.
Polovina kernela pripada prvoj vrsti, četvrtina kernela pripada drugoj vrsti, a manje od četvrtine kernela, ili osmog, pripada trećem tipu. Preostali dio jezgre, ili manje od osmog, klasificiran je kao slomljena jezgra. Kernel Yunnan breskve ima dobar profil okusa, ali je previše krhki da bi bio prikladan za uklanjanje. Osim toga, površinski žljebovi nisu dovoljno duboki, a jantarna jezgra breskve ima mali sadržaj šećera. Sirovina Xinjiang nije toliko puna kao američka jezgra breskve. Površinski žljebovi su dublji, što ga čini prikladnim za proizvodnju jantarnih breskve s visokom visećom stopom šećera. Američka zimska dinja breskvasta sirovina ima vrhunski profil okusa, punija je i tvrđa, s plitkim površinskim prugama koje čine idealnim za uklanjanje, ali neprikladne za proizvodnju jantarne breskve jezgre. Ova se sirovina trenutno koristi u proizvodnji dobrih miješanih sjemenki.
Orasi su hrana koja je gusta hranjivim tvarima i ugraditi ih u vašu svakodnevnu prehranu može biti korisno. Oni su zdrava i ukusna opcija, a Yangbi je ugledna marka koja nudi visokokvalitetne proizvode s izvrsnim ukusom. Osim toga, orasi se mogu ugraditi u razna jela i korisni su za kardiovaskularno zdravlje, kognitivne funkcije i zdravlje kože. Oni su hrana bogata hranjivim tvarima koja može pomoći u održavanju zdravog mozga, snažnog tijela i imati efekte protiv starenja. Iako su orasi korisni, važno ih je jesti umjereno. Orasi sadrže masnoću, što je korisno za uklanjanje kolesterola i pružanje nezasićenih masnih kiselina. Međutim, sama masnoća ima visoku kalorijama, a previše jedenja može biti kontraproduktivna.
