Da biste sačuvali organske orahe, kako biste osigurali njihovu kvalitetu i ukus, možete se uputiti na sljedeće prijedloge:
Nadalje od svjetlosti: Organski orasi sadrže puno ulja, koje je lako oksidirati i postaje razbijeno ako je dugo izloženo sunčevoj svjetlosti. Stoga bi orahe trebale biti smještene na tamno mjesto, poput ormara ili hladnog mjesta, kako bi se izbjegla izravna sunčeva svjetlost, što može učinkovito spriječiti orah od oksidacije i propadanja.
Ram i prozračivanje: orasi poput suhoće i ne vole vlagu, a vlažno okruženje uzrokovat će da se orasi oblikuju i pogoršaju. Stoga bi orahe trebale biti čuvane na suhom i ventiliranom mjestu, daleko od izvora vode i visokotemperaturnih područja poput kuhinjskih peći. Također možete staviti orahe u zapečaćenu limenku kako bi se izbjegla vlaga u zraku, održala orahe suhim i proširila rok trajanja.
Refrigerate ili Freeze: Ako želite dugo sačuvati organske orahe, hlađenje ili zamrzavanje je dobar izbor. Stavite orahe u vrećicu za svježinu ili zapečaćenu kutiju i pohranite ih u hladnjak ili zamrzivač. U okruženju niske temperature, ulje unutar oraha nije lako oksidirati, što može uvelike produžiti svoj rok trajanja. Međutim, treba napomenuti da ga treba jesti što je prije moguće nakon što ga izvadite iz zamrzivača kako biste izbjegli ponovljeno odmrzavanje, u suprotnom će utjecati na okus. Ako se hladi, preporučuje se temperatura postavljena na 0-4 stupnjevima.
Vacuum ambalaža: Vakuumsko pakiranje može učinkovito izolirati zrak i spriječiti da orasi utječu vanjski okolišni čimbenici. Na tržištu postoje vakuumari za usisavanje hrane posebno za kućnu upotrebu, koji su vrlo prikladni i brz za upotrebu. Orah stavite u posebnu vakuumsku vrećicu za tretman vakuuma, a zatim ih stavite u hladnjak, koji može uvelike produžiti rok trajanja oraha.
Osim toga, bez obzira koja se metoda koristi za skladištenje, okruženje za pohranu mora biti čisto i higijenski, a status oraha mora se redovito provjeriti. Nakon što se pronađe bilo kakav miris ili znakovi plijesni, moraju se odmah odlagati kako bi se izbjegle skrivene opasnosti za zdravlje.