Hej tamo! Kao dobavljač oraha, često mi se postavljaju svakakva pitanja o tim nevjerojatnim orasima. Jedan upit koji se prilično pojavljuje je: "Mogu li se orasi koristiti za izradu umaka?" Pa, kladite se da mogu! I na ovom ću blogu zaroniti duboko u svijet umaka od oraha, dijeleći neke cool informacije, recepte i još mnogo toga.
Zašto su orasi izvrstan sastojak umaka
Prvo, razgovarajmo o tome zašto su orasi tako fantastičan dodatak umacima. Orasi imaju bogat, mastan okus koji može dodati dubinu i složenost bilo kojem umaku. Također su prepuni hranjivih sastojaka poput omega - 3 masne kiseline, antioksidansa i proteina, što znači da vaš umak neće imati samo dobar okus, već će biti i malo zdraviji.
Teksturi, orasi mogu stvoriti glatku, kremastu bazu za umake. Kad se pomiješaju, pretvaraju se u gustu i bujnu konzistenciju koja vam lijepo premaže hranu. Bez obzira na to da li izrađujete slani umak za tjesteninu ili slatki za deserte, orasi mogu donijeti jedinstveni dodir.
Samirani umaci od oraha
Pesto s orahom
Jedan od najpopularnijih ukusnih umaka od oraha je pesto od oraha. Tradicionalni pesto izrađen je od bosiljka, češnjaka, pinjola, parmezana i maslinovog ulja. Ali ako zamijenite pinjole za orahe, dobit ćete potpuno novi profil okusa.
Da biste napravili pesto od oraha, trebat će vam:
- Gomila svježih listova bosiljka
- 1/2 šalice oraha (možete provjeriti našuOguljeni orasiza ovo)
- 2 - 3 češnja češnjaka
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1/2 šalice dodatnog - djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Samo bacite sve sastojke u procesor za hranu i miješajte dok ne postane glatko. Količinu ulja možete prilagoditi ovisno o tome koliko želite pesto. Ovaj pesto od oraha savršen je za bacanje tjestenine, širenje na sendviče ili čak korištenje kao dip za povrće.
Orah i pečeni umak od crvene paprike
Još jedan ukusni slani umak je orah i pečeni umak od crvene paprike. Ovaj umak ima slatku - slanu ravnotežu koja se dobro spaja s mesom na žaru, ribama ili čak kao preliv pizze.
Za ovaj umak trebat će vam:
- 1 šalica oraha
- 2 pečene crvene paprike (možete koristiti Jarred za praktičnost)
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne dobijete gladak, kremast umak. Ako želite malo dodatnog zinga, možete dodati malo limunovog soka.
Slatki umaci od oraha
Umak od oraha karamele
Slatki umaci od oraha također su stvar, a umak od oraha karamela je prava poslastica. Izvrsno je za bacanje sladoleda, palačinki ili čak korištenje kao punjenje kolača.
Da biste napravili umak od karamela od oraha, trebat će vam:
- 1/2 šalice oraha
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice teške vrhnja
- 2 žlice maslaca
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Prvo, nazdravite orasima u suhoj tavi na srednje jakoj vatri dok nisu mirisni. Zatim, u tavi, rastopite maslac i dodajte smeđi šećer. Umiješajte dok se šećer ne otopi i smjesa ne počne kuhati. Ostavite da kuha oko 2 minute, a zatim ga uklonite s vatre. Dodajte tešku kremu i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. Na kraju, dodajte tostirane orahe.
Umak od čokolade od oraha
Ako ste ljubitelj čokolade, umak od čokolade od oraha je obavezan - pokušajte. Kombinira bogat, orašasti okus oraha s dekadencijom čokolade.
Trebat će vam:
- 1/2 šalice oraha
- 1/2 šalice polu - slatka čokoladna čips
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 žlica maslaca
- Prstohvat soli
Tost oraha kao i prije. U tavi, otopite čokoladni čips, mlijeko i maslac na laganoj vatri, neprestano miješajući. Nakon što se čokolada rastopi i glatka, dodajte tostirane orahe i prstohvat soli.
Gdje izvoriti kvalitetne orahe
Kao dobavljač oraha, znam koliko je važno imati visokokvalitetne orahe za vaše umake. Zato uvijek preporučujem našNeobrađeni Xingfu Walnuts InshelliInformativni orasi na mreži. Ovi orasi su svježi, aromatični i dobivaju se s najboljih farmi. Savršeni su za izradu svih vrsta umaka, bilo slanih ili slatkih.
Zaključak
Dakle, odgovoriti na pitanje: "Mogu li se orasi koristiti za izradu umaka?" Odgovor je odjeknulo da! Orasi se mogu koristiti za stvaranje širokog spektra ukusnih umaka, i slanih i slatkih. Bez obzira jeste li kućni kuhar koji želi isprobati nešto novo ili profesionalni kuhar koji želi dodati jedinstveni dodir svojim jelima, orasi su odličan izbor.
Ako ste zainteresirani za nabavu visokog kvalitetnog oraha za svoj umak - pravljenje avantura, ne ustručavajte se pružiti ruku. Tu smo da vam pomognemo da dobijete najbolje orahe za svoje potrebe. Bez obzira jeste li mali kućni kuhar ili veliki vlasnik restorana, imamo prave orahe za vas. Započnimo razgovor i vidimo kako možemo zajedno raditi kako bismo u vašu kuhinju donijeli nevjerojatan okus oraha!
Reference
- "Radost kuhanja" Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker
- "Food Network Magazine" - razne probleme na receptima utemeljenim na orasima