Kao dobavljač oraha, često su me pitali mogu li se papirnati orasi koristiti u pečenju. Odgovor je odjeknulo da! Papirni orasi, s njihovom jedinstvenom teksturom i bogatim okusom, mogu biti prekrasan dodatak raznim pečenim proizvodima. U ovom postu na blogu istražit ću prednosti korištenja papirnih oraha u pečenju, podijeliti neke ukusne recepte i pružiti savjete kako ih uključiti u svoje omiljene poslastice.
Prednosti korištenja papirnih oraha u pečenju
Prehrambena vrijednost
Orasi papira su prehrambena elektrana. Izvrsni su izvor zdravih masti, proteina, vlakana, vitamina i minerala. Poznato je da omega-3 masne kiseline koje se nalaze u orasima podržavaju zdravlje srca, smanjuju upalu i poboljšavaju kognitivne funkcije. Uz to, orasi sadrže antioksidante koji mogu pomoći u zaštiti tijela od oksidativnog stresa i oštećenja. Kada se koriste u pečenju, papirnati orasi dodaju hranjivo pojačanje vašim poslasticama, čineći ih popuštanjem bez krivnje.
Okus i tekstura
Jedan od glavnih razloga korištenja papirnih oraha u pečenju je njihov ukusni okus i jedinstvena tekstura. Papirni orasi imaju malo sladak, orašasti okus koji se dobro spaja s raznim sastojcima. Oni dodaju bogat, zemljani okus pečenoj robi, poboljšavajući cjelokupni profil okusa. Tekstura papirnih oraha također je plus. Hvasti su i žvakavi, pružajući zadovoljavajući kontrast mekoći kolača, kolačića i kruha. Bez obzira izrađujete li seriju kolačića od čokoladnog čipsa ili dekadentnog kolača od oraha, papirnati orasi dodati će izvrsnu mrvicu i dubinu okusa.
Svestranost
Papirni orasi su nevjerojatno svestrani i mogu se koristiti u širokom rasponu peciva. Oni se mogu nasjeckati i dodati u tijesto za kolačiće, tijesto za kolače ili tijesto za kruh za orašast. Možete ih koristiti i kao preljev za muffine, pite i kolače, dodajući ukrasni i ukusan dodir. Papirni orasi mogu se čak prizemljivati u fini obrok i koristiti kao zamjena za brašno u pečenju bez glutena. Mogućnosti su beskrajne!
Ukusni recepti pomoću papirnih oraha
Orahni kolačići od čokolade
Ovi klasični kolačići su omiljeni među mnogima. Kombinacija bogatih čokoladnih čipsa i hrskavih papirnih oraha čini ih neodoljivim.
Sastojci:
- 1 šalica nesoljenog maslaca, omekšano
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 1/4 šalice svenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 šalice polusweet čokoladnih čipsa
- 1 šalica nasjeckanih papirnih oraha
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C). Linija listova za pečenje s pergamentnim papirom.
- U velikoj zdjeli vrhnite maslac, granulirani šećer i smeđi šećer dok ne lagane i pahuljaste. Umutite u jaja i ekstrakt vanilije.
- U zasebnoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu i sol. Postepeno dodajte suhe sastojke vlažnim sastojcima i miješajte dok se dobro ne sjedine.
- Umiješajte čokoladni čips i nasjeckani orasi od papira.
- Ispunite zaobljene žlice tijesta na pripremljene listove pečenja, razmaknuvši ih oko 2 inča.
- Pecite 8-10 minuta, ili dok rubovi ne budu zlatno smeđe boje. Ostavite da se kolačići ohlade na listovima za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite u žičani stalak da se u potpunosti ohlade.
Kruh od banane od oraha
Ovaj vlažni i aromatični kruh od banane odličan je način za korištenje prezrenih banana. Dodavanje papirnih oraha dodaje ukusnu mrvicu i orašasti okus.
Sastojci:
- 3 zrele banane, pire
- 1/2 šalice nesoljenog maslaca, rastopljen
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice svenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica nasjeckanih papirnih oraha
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Podmažite posudu od 9x5 inča.
- U velikoj zdjeli pomiješajte pire banane, rastopljeni maslac, granulirani šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte.
- U zasebnoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu i sol. Postepeno dodajte suhe sastojke vlažnim sastojcima i miješajte dok se tek ne sjedine.
- Umiješajte nasjeckane papir orahe.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za kruh. Pomenite vrh lopaticom.
- Pecite 50-60 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista. Ostavite da se kruh ohladi u tavi 10 minuta prije nego što ga prebacite u žičani stalak da se potpuno ohladi.
Kolač od jabuka od oraha
Ova klasična pita od jabuka napravljena je još boljom dodatkom papirnih oraha. Orasi dodaju ukusnu mrvicu i orašasti okus slatkim, začinjenim jabukama.
Sastojci:
- 2 kore od pite (kupljene u trgovini ili domaće)
- 6-8 Srednje jabuke, oguljene, narezane i narezane
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 2 žlice svenamjenskog brašna
- 1 žličica kopnenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog oraščića
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice nasjeckanog papirnih oraha
- 1 žlica nesoljenog maslaca, izrezana na male komadiće
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F (220 ° C).
- Stavite jednu koru pite u 9-inčnu ploču od pita. Pritisnite koru u dno i prema stranama ploče.
- U velikoj zdjeli pomiješajte narezane jabuke, granulirani šećer, smeđi šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i sol. Bacite ravnomjerno premazati jabuke.
- Umiješajte nasjeckane papir orahe.
- Ulijte smjesu od jabuke u pripremljenu koru od pita. Dot na vrh s komadima maslaca.
- Postavite drugu koru pita preko smjese jabuke. Zapečatite rubove kore da se zapete. Izrežite nekoliko proreza u gornjoj kore kako biste omogućili da parna pobjegne.
- Pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu pećnice na 375 ° F (190 ° C) i pecite dodatnih 35-45 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa, a jabuke ne omekšaju. Ostavite da se pita ohladi najmanje 1 sat prije posluživanja.
Savjeti za korištenje papirnih oraha u pečenju
Tostiranje
Tostiranje papirnih oraha prije upotrebe u pečenju može poboljšati njihov okus i učiniti ih još ukusnijim. Da biste nazdravili orasima, raširite ih u jednom sloju na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° C (175 ° C) 8-10 minuta, ili dok ne postanu mirisni i lagano zlatno smeđi. Umiješajte orahe jednom ili dva puta tijekom postupka tostiranja kako biste osigurali čak i kuhanje. Ostavite da se orasi potpuno ohlade prije nego što ih koriste u svojim receptima.
Sjeckanje
Pri sjeckanju papirnih oraha upotrijebite oštar nož ili procesor za hranu. Nasjeckajte orahe na male, jednolične komade za čak i distribuciju u pečenoj robi. Ako koristite procesor za hranu, pulsirajte orahe nekoliko puta dok se ne nasjeckaju do željene veličine. Pazite da vitene ne biste pretjerali, jer se oni mogu pretvoriti u pastu.
Skladištenje
Kako bi papirnati orasi bili svježi i ukusni, pohranite ih u hermetički kontejner u hladnjaku ili zamrzivaču. Orasi mogu brzo razbiti, posebno u toplim, vlažnim uvjetima. Skladištenje u hladnjaku ili zamrzivača pomoći će proširiti svoj rok trajanja. Ako čuvate orahe u zamrzivač, pustite ih da dođu na sobnu temperaturu prije nego što ih koristite u pečenju.
Zaključak
Zaključno, papirnati orasi fantastičan su sastojak koji se koristi u pečenju. Nude niz prednosti, uključujući prehrambenu vrijednost, ukusan okus, jedinstvenu teksturu i svestranost. Bilo da izrađujete kolačiće, kolače, kruh ili pite, papirnati orasi će vam dodati ugodnu mrvicu i dubinu okusa vašim poslasticama. Dakle, sljedeći put kad ste raspoloženi za neko pečenje, ne zaboravite posegnuti za vrećicom papirnih oraha.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokokvalitetnih papirnatih oraha za vaše potrebe za pečenjem, mi smo tu da vam poslužimo. Mi smo pouzdani dobavljač papirnog oraha, koji nudi širok raspon proizvoda od oraha, uključujućiGrickalica,,Hranjivi nad jezgre oraha, iSvjetlosni komadiće jezgre oraha 185 tip 185. Naši orasi dobivaju se s najboljih farmi i pažljivo se obrađuju kako bi se osiguralo najviše kvalitete. Kontaktirajte nas danas kako biste razgovarali o svojim zahtjevima za nabavu i započnimo uspješno poslovno partnerstvo!
Reference
- Američka udruga za srce. (ND). Orašasti plodovi i vaše srce. Preuzeto s [Web stranica URL]
- Harvard Th Chan škola javnog zdravlja. (ND). Orasi. Preuzeto s [Web stranica URL]
- Radost pečenja. (ND). Savjeti za pečenje i tehnike. Preuzeto s [Web stranica URL]