U dobrim uvjetima skladištenja i bez pogoršanja, cijeli orasi se ne mogu pojesti nakon otprilike 0. 5-1, dok se orasi bez kože ne mogu jesti nakon 3-6. Međutim, ako se orasi prerano pogoršavaju zbog drugih čimbenika, ne mogu ih jesti čak i ako nisu istekli.
1. Cijeli orasi: Ako su cijeli orasi, obično ih nije lako pogoršati zbog zaštite vanjske kože, a unutarnji sastojci nisu izloženi vlazi i zraku. Obično se mogu pohraniti za 0. 5-1 godinu. Međutim, ako prelaze 1 godinu, uglavnom će premašiti normalan rok trajanja oraha. U ovom će se trenutku hranjivi sastojci unutar oraha značajno izgubiti, pa čak i sastojci mogu se pogoršati. Ne preporučuje se jesti ih;
2. Orah bez kože: Ako su orasi oguljeni, unutarnje će meso biti u izravnom kontaktu s vanjskim okruženjem, što će skratiti rok trajanja oraha. Općenito, orasi se mogu smanjiti i sušiti nakon 3-6, a zbog dugoročnog kontakta s zrakom, vrlo je lako privući bakterije i reproducirati se iznutra, pa se općenito preporučuje jesti orahe bez kože što je prije moguće.
Osim toga, ako su orasi unutar roka trajanja, ali plijesan ili okus prerano mijenjaju zbog nepravilnog okruženja za skladištenje ili drugih čimbenika, trebali biste ih prestati jesti čak i ako nisu istekli. U ovom trenutku, orasi su se već prerano pogoršavali i uzgajali i nemaju jestivu vrijednost. Preporučuje se jesti orahe što je prije moguće nakon kupnje kako bi se osiguralo da tijelo uzima više hranjivih sastojaka.