Kada su u pitanju zdravi zalogaji, orasi su često na vrhu popisa. Među njima su snack orasi i lješnjaci dva popularna izbora. Kao dobavljač oraha, često me pitaju o zdravstvenim prednostima ova dva orašastih plodova i kako se uspoređuju. U ovom ću blogu ući u prehrambene profile, zdravstvene prednosti i druge aspekte grickalica i lješnjaka kako bi vam pomogli da napravite informirani izbor.
Prehrambeni profili
Orasi za užinu
Orasi su prehrambena elektrana. Bogati su polinezasićenim masnim kiselinama, posebno alfa - linolenskom kiselinom (ALA), omega - 3 masne kiseline. Jedna - unca (oko 28 grama) posluživanje oraha sadrži otprilike 2,5 grama ALA. To je značajno jer je ALA ključna za zdravlje ljudi, a igra ključnu ulogu u funkciji mozga i smanjenju upale u tijelu.
Orasi su također dobar izvor proteina, s oko 4 grama po unci. Sadrže razne vitamine i minerale, poput vitamina E, magnezija i fosfora. Vitamin E je antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja, dok je magnezij uključen u preko 300 biokemijskih reakcija u tijelu, uključujući proizvodnju energije i funkciju mišića. Fosfor je važan za zdravlje kostiju i stvaranje DNK i RNA.
Ako ste zainteresirani za kupnju visokih - kvalitetnih grickalica oraha, možete provjeriti našuWalnut jezgra 1kgiHappilo Walnut kernels svjetlo slomljenoProizvodi.
Lješnjak
Hrameljne su, s druge strane, visoke u mononezasićenim mastima, sličnim onima koje se nalaze u maslinovom ulju. Ove zdrave masti mogu pomoći sniziti razinu lošeg kolesterola (LDL) i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Jedna - unce posluživanje lješnjaka pruža oko 17 grama masti, uglavnom u obliku mononezasićenih masti.
Hrameljci su također sjajan izvor vitamina E, s većom koncentracijom u usporedbi s orasima. U stvari, jedna unca lješnjaka može ispuniti više od 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina E za odraslu osobu. Bogati su manganom, mineral koji je važan za zdravlje kostiju, metabolizam i antioksidans obranu. Uz to, lješnjaci sadrže značajne količine folata, što je ključno za rast i razvoj stanica, posebno tijekom trudnoće.
Zdravstvene koristi
Zdravlje srca
I zalogaje i lješnjaci su korisni za zdravlje srca, ali djeluju na nešto drugačije načine. Omega - 3 masne kiseline u orasima mogu pomoći u smanjenju upale u krvnim žilama, snižavanju krvnog tlaka i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka. Ovi učinci doprinose smanjenom riziku od srčanog udara i moždanog udara.
Monounzasićene masti lješnjaka, zajedno s njihovim visokim sadržajem vitamina E, pomažu u poboljšanju razine kolesterola. Oni mogu povećati dobar kolesterol (HDL) uz smanjenje lošeg kolesterola, što je ključni faktor u sprečavanju ateroskleroze, otvrdnjavanja i suženja arterija.
Zdravlje mozga
Orasi su dugo povezani s zdravljem mozga. ALA u orasima pretvara se u docosahexaenoičnu kiselinu (DHA) i eikosapentaenoičnu kiselinu (EPA) u tijelu, koji su važni za razvoj i funkciju mozga. Studije su pokazale da redovita konzumacija oraha može poboljšati kognitivnu funkciju, pamćenje i smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Iako lješnjaci možda nemaju isti izravni utjecaj na zdravlje mozga kao orasi, njihovi vitamin E i drugi antioksidanti i dalje mogu igrati ulogu u zaštiti moždanih stanica od oksidativnog stresa i oštećenja.
Upravljanje težinom
Unatoč tome što su visoko u kalorijama, obje orašaste plodove mogu biti dio zdravog plana upravljanja. Protein, vlakna i zdrave masti u orasima i lješnjacima mogu pomoći u povećanju sitosti, čineći da se osjećate puni duljih razdoblja. To može dovesti do smanjenog ukupnog unosa kalorija tijekom dana.
Međutim, važno ih je konzumirati umjereno, jer su kalorično - guste. Mala pregršt (oko jedne unce) dnevno je razumna količina za većinu ljudi.
Zdravlje kostiju
Visoki sadržaj mangana od lješnjaka koristan je za zdravlje kostiju. Mangan je uključen u stvaranje koštane matrice i aktivaciju enzima koji su važni za metabolizam kostiju. Fosfor u orasima također igra ulogu u održavanju jakih kostiju i zuba.
Okus i kulinarske uporabe
Orasi za užinu
Orasi imaju malo gorki i zemljani okus. Često se jedu sami kao zalogaj, ali mogu se koristiti i u raznim kulinarskim primjenama. Orasi su popularni sastojak peciva poput browniesa, kolačića i kruha. Mogu se dodati salatama za hrskavu teksturu i orašasti okus ili se koriste u pesto za jedinstveni zaokret.
Lješnjak
Hazelnut ima slatki i bogat okus. Obično se koriste u slastičarnicama, kao što su u čokoladnim šipkama, pralinama i širenju lješnjaka poput Nutelle. Hlaske se također mogu prizemljivati u obrok i koristiti u pečenju, ili posipati se na desertima poput sladoleda i kolača.
Cijena i dostupnost
Cijena i dostupnost grickalica i lješnjaka mogu se razlikovati ovisno o sezoni, regiji i kvaliteti. Općenito, orasi su široko dostupni tijekom cijele godine, jer se uzgajaju u mnogim dijelovima svijeta. Hazelnut je također relativno lako pronaći, ali njihova opskrba može biti ograničena u nekim područjima.
Što se tiče cijene, orasi su često pristupačniji, posebno kada se kupuju u rasutom mjestu. NašePosebne jezgre orahaPonudite veliku vrijednost za novac bez ugrožavanja kvalitete.
Zaključak
Zaključno, i orasi za užinu i lješnjak nude značajne zdravstvene koristi. Orasi su odličan izbor za zdravlje srca i mozga zbog svojih omega - 3 masnih kiselina, dok lješnjaci blistaju u smislu sadržaja vitamina E i mangana. Izbor između njih dvojice ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa, zdravstvenim ciljevima i kulinarskim potrebama.
Ako ste zainteresirani da u svoju prehranu uključite više grickalica, ohrabrujem vas da istražite naš asortiman proizvoda. Nudimo visokokvalitetne orahe koji se pažljivo izvode i obrađuju kako bi se osigurala maksimalna svježina i prehrana. Bez obzira jeste li prodavač koji želi opskrbiti naše proizvode ili pojedinog potrošača, rado ćemo razgovarati o vašim potrebama kupnje. Slobodno nam se obratite da započnemo pregovore o nabavi.
Reference
- "Matice i zdravlje: dokazi iz epidemioloških studija" - Američki časopis za kliničku prehranu
- "Zdravstvene koristi od orašastih plodova i kikirikija" - prehrambene preglede
- "Omega - 3 masne kiseline u zdravlju i bolesti te u rastu i razvoju" - Američki časopis za kliničku prehranu