Pozdrav, gurmani i ljubitelji orašastih plodova! Kao dobavljač papirnatih oraha, jako sam uzbuđen što mogu uroniti u staru raspravu o orašastim plodovima: Kakvi su papirnati orasi u usporedbi s pekan orahom? Otvorimo ovu temu i vidimo što se nalazi unutar ova dva ukusna oraha.
Izgled i školjka
Prvo, razgovarajmo o tome kako izgledaju. Papirnati orasi, kao što ime sugerira, imaju relativno tanku ljusku koju je lako razbiti. Ne treba vam teška drobilica za orahe da dođete do dobrih stvari. Samo nježan stisak i unutra ste! Imaju okrugao, pomalo naboran oblik, poput malog mozga.
S druge strane, pekan orasi imaju izduženiji i ovalniji oblik. Ljuske su im tvrđe od papirnatih oraha. Svakako će vam trebati pravi orašar da provalite u njih. Ljuska pekan oraha je glatka i ima lijepu, bogatu smeđu boju.
Ukus
Sada, najvažniji dio - okus! Papirnati orasi imaju blag, blago sladak okus s prizvukom gorčine. To je dobro izbalansiran okus koji odlično funkcionira i u slatkim i u slanim jelima. Kad zagrizete, dobit ćete kremastu teksturu koja je zaista zadovoljavajuća.
Međutim, pekan je poznat po svom bogatom, maslačnom i slatkom okusu. Gotovo su poput slatkiša iz prirode. Okus je intenzivniji u odnosu na papirnate orahe. Orahi orasi često su zvijezda u klasičnim južnjačkim pitama s orahinim orašima, gdje njihov slatki i maslačni okus zaista blista.
Nutritivna vrijednost
I papirnati orasi i pekan orasi su nutritivne snage. Papirnati orasi su prepuni zdravih masti, posebno omega-3 masnih kiselina. Ove masnoće su izvrsne za zdravlje srca, mogu pomoći u smanjenju upale, a čak su dobre i za vaš mozak. Također sadrže proteine, vlakna, vitamine poput vitamina E i minerale poput magnezija i fosfora.
Pecans također ima visok udio zdravih masti, s dobrom količinom mononezasićenih masti. Oni su izvrstan izvor antioksidansa, koji mogu pomoći u zaštiti vaših stanica od oštećenja. Pecans također ima vitamin A, kompleks vitamina B i minerale poput cinka i kalija.
Što se tiče broja kalorija, oba su visokokalorični orašasti plodovi. Ali budući da su tako bogate hranjivim tvarima, mala šaka može uvelike pomoći u održavanju sitosti i osiguravanju bitnih hranjivih tvari.
Kulinarska upotreba
Kada je riječ o kuhanju i pečenju, oba orašasta ploda imaju svoje jedinstvene uloge. Papirnati orasi su nevjerojatno svestrani. Možete ih dodati svojoj jutarnjoj zobenoj kaši za hrskavu teksturu i nutritivni poticaj. Također su izvrsni u salatama, dodajući finu hrskavost i okus. U pekarstvu, papirnati orasi su glavna namirnica u kolačićima, kolačima i kruhu. Provjerite našeRecept Gotove jezgre orahaza malo inspiracije kako ih koristiti u svojim omiljenim receptima.
Orahi orasi su obavezni za pripremu tradicionalnih južnjačkih deserata. Kao što sam ranije spomenuo, pita od oraha je vrhunsko jelo od oraha. No, ukusne su i u pralinama, a možete ih posipati po sladoledu ili koristiti kao preljev za kolače od sira.
Ako tražite jeftiniju opciju za kuhanje, papirnati orasi bi mogli biti vaš izbor. Često su pristupačniji od pekan oraha, pogotovo ako ih koristite u velikim količinama. A ako imate gust raspored, našLomljena jezgra orahasavršeni su za brzo i jednostavno kuhanje.
Dostupnost i skladištenje
Papirnati orasi su široko dostupni, posebno u regijama gdje se uzgajaju. Često se prodaju u trgovinama, u ljusci i oljušteni. Možete ih pronaći i u rinfuzi u trgovinama zdrave hrane.
Pecans se češće povezuje s jugom Sjedinjenih Država, ali također je dostupan u mnogim supermarketima diljem zemlje. Međutim, mogu biti malo skuplji zbog svoje popularnosti i činjenice da se često dobavljaju iz određenih regija.
Što se tiče skladištenja, oba oraha treba čuvati na hladnom i suhom mjestu. Želite li im produžiti rok trajanja, čuvajte ih u hladnjaku ili zamrzivaču. Oljušteni orašasti plodovi trajat će dulje ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi. NašeYunnan Naturoz dnevne oguljene poloviceizvrsna su opcija za jednostavno skladištenje i korištenje.
trošak
Cijena je važan faktor za mnoge ljude. Općenito, papirnati orasi su pristupačniji od pekan oraha. To je zato što se papirnati orasi uzgajaju u širem rasponu regija, a njihova je proizvodnja često isplativija. Ako imate ograničen budžet, ali ipak želite uživati u blagodatima orašastih plodova, papirnati orasi su izvrstan izbor. Možete ih kupiti na veliko i koristiti u raznim receptima, a da pritom ne potrošite novac.
Koju odabrati?
Dakle, koji je orah pravi za vas? To zapravo ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa, proračunu i načinu na koji ih planirate koristiti. Ako volite bogat, puterasti i slatki okus i ne mislite potrošiti malo više, orahi orasi su pravi izbor. Savršene su za pripremu posebnih slastica ili za luksuzni međuobrok.
S druge strane, ako tražite jeftinije - prijateljske, svestrane orašaste plodove blažeg okusa, papirnati orasi su izvrsna opcija. Mogu se koristiti u raznim jelima, od doručka do večere.
Idemo poslovati!
Ako ste kuhar, pekar ili samo netko tko voli orašaste plodove i želi kupovati na veliko, volio bih razgovarati s vama. Kao dobavljač oraha od papira, mogu vam ponuditi visokokvalitetne orahe od papira po konkurentnim cijenama. Trebate li ih za svoj restoran, pekaru ili samo za osobnu upotrebu, ja sam za vas. Obratite mi se i možemo razgovarati o vašim zahtjevima i dogovoriti dobar posao.
Reference
- Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, Služba za poljoprivredna istraživanja. "Laboratorij podataka o hranjivim tvarima."
- "The Complete Book of Nuts" Rosalind Creasy.